業界用語集

実際にガールズバーで勤務している方に
質問した内容です！参考にしてください。

●アイス
氷のことです。
●アイスペール
氷を入れている容器のことです。
●アフター
お仕事が終わった後に、お店のキャストとお客さんが呑みに行ったりお食事に行ったりすることです。アフターは別途料金がかからないため、お客さんはアフターをしたいと思っています。当店ではアフターの強制は一切ありませんが、なかには「アフターも営業の一環」と考えているガールズバーもあるようです。
●アリバイ
水商売で働いているという事実を、ご両親やお友達にバレないようにする行為のこと。お店によってはアリバイ用の電話回線を設けるなどの対策を行っている所もあります。また、実際に存在する会社の社員として登録できるアリバイ会社というものもあります。
●一見 (いちげん) さん
はじめてお店に来てくれたお客さんの事です。
●イベント
クリスマスやバレンタインデーなどの時期にいつもとは違うサービスを行うことです。ゲームやコスプレをしたりお店の周年を祝ったり等々、お店全体でイベントを盛り上げましょう。
●色恋 (いろこい)
色恋営業の略称です。恋愛感情があるかのように見せかけて指名を得る営業方法のことで、場合によっては面倒なことにもなりかねません。本気の恋をしましょう。
●ウェイター
ウェイター業務を行う男子従業員のことです。ボーイ、お店によってはメンバーと言ったりもするらしいです。
●ウェイト
店内が混んでいる場合やキャストの数が少ない場合などに、お客さんに入店前に待合室等で待ってもらう事です。その際にお店から無料で飲み物などを出す場合があります。そんな場合は遠慮せずに飲みほしてテンションをアゲましょう！
●売り掛け
お店やキャストがお客さんの飲食代を立て替えることです。もしお客さんからの支払いが無ければ女の子の給料から引かれてしまいます。売り掛けで飲めるお客さんはほとんどいないでしょう。
●延長
時間制のお店では、最初のセット時間（だいたい1時間のお店が多い）が過ぎると延長ということになります。スタッフが延長にするかどうか確認しにくる場合もあれば、自動延長になっているお店もあります。
●大箱
店内の広いお店のことです。一般には約25卓以上のお店のことを指します。
●オープン
お店の営業開始時間のことです。
●オープンラスト
お店の営業開始から営業終了まで飲むことです。
●オールタイム
何時に入店しても…という意味です。オールタイム2,000円など料金の説明の時に使われます。
●送迎
閉店後、専属の送りドライバー又はお店の従業員がキャストを自宅まで送り届けてくれることです。送り代として1000円前後かかるお店や無料のお店もあるようです。
●おしぼり
お客さんが入店して席についた時、トイレから出てきた時などに渡します。
●お見送り
帰るお客さんをキャストがお店の入り口やビルの下まで見送ることです。お客さんはやっぱりうれしいと思いますよ。
●親バレ
お店で働いていることがご両親にバレちゃうこと…。各家庭の事情があるので難しい問題です。
●カード払い
ガールズバーやキャバクラ、ニュークラブ等の飲食料金をクレジットカードで支払うことです。
●顔出し
雑誌・店舗のウェブサイト・パンフレット等に顔写真を載せることです。お客さんはキャストの顔を見てお店に来ることも多いので、お店の集客にとって有利でしょう。ただご両親やお友達にバレたくない場合は強制ではありません。
●掛け持ち
昼間に学生や他のお仕事をしている女の子が、夜間にガールズバーやキャバクラ、ニュークラブ等などの水商売をすることです。または複数のお店で働いていることも指します。
●空名刺 (からめいし)
お店の名前や住所のみが書かれた名刺。キャストが自分で名前を書き込んで渡します。新人のキャストや名刺を切らしたキャストが使ったりします。
●かわしぼ
乾いたおしぼりの事です。テーブルでお酒をこぼしちゃったりした時にすぐふけるように用意されています。
●キープボトル
お客さんがボトルを頼み、その日に飲み切れなかった分をお店に置いていくボトルのことです。次回来店時にそのボトルを出します。
●客引き
路上でお店へ呼び込みをしている人の事です。ほとんどが悪質な客引きなので気をつけましょう。
●キャッシャー
お会計をするところ、またはその係りの人です。
●キャスト
ニュークラブ、パブ、キャバクラ等で働く人のことを指します。ニュークラブやキャバクラではホステスともいわれます。
●キャッチ
路上の呼び込みの事です。客引きの事をキャッチと呼ぶこともあります。当店ではキャストにキャッチ行為をさせることはありませんが一部のガールズバーではキャッチ行為をさせているお店もあります。
●キャッチ
路上の呼び込みの事です。客引きの事をキャッチと呼ぶこともあります。
●キャバクラ
女の子とお客さんが楽しくお酒を飲む場所です。女の子へのお触りが有りお店によっては内容は変わりますが、ソフトタッチができるお店からハードタッチまで可能なお店もあります。
●キャバクラ嬢
キャバクラで働く女の子のこと。キャバ嬢。正式名称はキャストと言います。
●クラブ
キャバクラよりも比較的高級なお店のことで、ママがいたり料金が時間制ではないのが特徴です。
●クローク
お客さんのコートやカバンなどを預かる場所のことです。またその係りの人のことを指す場合もあります。
●黒服
男性従業員の事です。主に使われる言葉はボーイです。あなたをサポートしてくれる人たちなのでいろいろ相談に乗ってもらいましょう。
●ゲストグラス
お客さん用のグラスのことです。ゲストタンブラーを略してゲスタンとも呼ぶこともあります。
●源氏名
キャストの女の子のお店での名前。
●コスプレ
クリスマスやハロウィンなどのイベント時にキャストが仮装をします。サンタやセーラー服や白衣、チャイナドレスなど、様々なコスチュームでお店を盛り上げます。
●小箱
狭いお店のことです。ガールズバーに比較的多く、約10卓未満のお店のことを言います
●サービス料
キャストや男性従業員の接客に対してお客さんが支払う料金のことを言います。セット料金に含まれていたり、税金と一緒になっていたりとお店によって様々です。
●自動延長
1セットの終了時間になっても従業員から時間の連絡がなく、自動的に次の延長に入るシステムのことです。希望するお客様には時間がきたらお伝えします。
●新規料金
はじめて来店したお客さんに対しての料金です。ガールズバーではあまりないシステムですが、サービスチケットやイベント時に新規限定のお客様のみ利用可能な場合があります。
●指名
お客さんが気に入ったキャストを指名すればその子がテーブルにつき接客します。当店ゴッドでは指名制はありませんのでキャスト同士の競争がありませんのでみんな仲良く働けます。
●指名替え
お客さんが今まで指名していたキャストではなく別のキャストを指名することです。キャバクラやニュークラブではご法度とされる行為です。
●指名料
お客さんがキャストを指名するときにかかる料金のことです。
●指名客
キャストを指名しているお客さんのことをいいます。
●場内指名
お客さんがお店に入店した後に、お店の中で気に入ったキャストを指名することを言います。
●常連
常連客。お店によく来ていて、キャストや店員に顔と名前を覚えられているお客様のこと。
●終礼
1日の営業終了後に従業員とキャストで行うミーティングのことを言います。その日の反省などを簡単に行います。
●セット料金
お客様が支払う基本料金の事です。お客様が入店してから一定時間までの料金のことで、ガールズバーでは60分単位のお店がほとんどです。
●体験入店
女の子がキャストとして正式に入店する前に、お店の雰囲気を知るために一日だけ実際に働いてみることです。当店GODではいつでも1日体験を募集中です。
●待機
席に着いていないキャストが待機していることを言います。
●ダスター
テーブルなどを拭くための布のことです。
●TAX
お客さんが支払う料金にかかってくる税金のことです。金額はお店によって様々です。
●団体
大人数でお店に来店するお客様のことです。団体割引のあるお店もあります。
●チャーム
テーブルにあるおつまみのことです。もちろんお客様には無料です。キャストが食べても平気ですが、一言お客様には言いましょう。
●朝礼
1日の営業開始前に従業員とキャストで行うミーティングのことを言います。今日も頑張りましょうといった内容です。
●チェック
お客様がお店を出る時に料金を清算することです。
●付け回し
キャストをテーブルへ着く指示をだしたり、別のテーブルへと移動させたりする人の事を言います。付け回しの良いお店ほどお客さんから人気がありますし、キャストからも信頼されます。リストとも言います。
●つめしぼ
冷たく冷やされたおしぼりのことです。
●出禁
お店に迷惑をかけ二度と入店できなくなったお客様のことです。出入り禁止の略。
●デキャンタ
熟成したワインの底に沈殿した澱(おり)を取り除くために移し変える容器です。
●出戻り
一度お店から帰ったお客さんが、その日また戻ってくることを言います。
●店年齢
水商売用の偽年齢のことです。あまり実年齢からかけ離れてしまうとお客様にバレてしまうことも・・・(笑)
●店服･レンタル衣装
お店が用意してくれるドレスやスーツなどの衣装のことです。可愛いものがたくさん用意されています。レンタル料金としてクリーニング代をお給料から引かれるお店もあります。
●TC
テーブルチャージのことです。入店時(お客様がテーブルについたとき)に自動的に発生する料金のことで、テーブル代ということです。
●同伴
キャストがお客様とお店が始まる前に食事などをして一緒に出勤することです。
●同伴料
同伴をした際にお客さんが支払う料金のことです。
●トレンチ
店員さんが持っているドリンクなどを運ぶお盆です。
●ドリンク
飲み物です。基本料金に含まれてるドリンクも有りますが別料金がかかる物も有ります。
●トング
氷をつかむものです。
●ドンペリ
キュヴェ・ドン・ぺリニヨンの略です。とても高価なシャンパン。
●ナンバーワン
お店で一番指名・同伴が多く、最も売り上げているキャストのことです。No.1になるには相当な努力＆才能が必要になってきます。
●ネームプレート
ボトルにかけるプレートのことを言います。お客様の名前やお客さんを特定できるものなどをボトルに掛けます。
●ノーゲス
店内にお客さんが一人もいない状態のことです。ノーゲストの略。
●飲みキャラ
接客があまり上手ではなく、飲み専門のキャストのことです。人それぞれ得意なことが違いますので、飲みキャラは決して悪い意味ではありません。
●ノルマ
キャストに課せられる指名数や同伴数のことです。当店GODではノルマは一切ありませんが、すすきのではノルマのあるガールズバーも多いです。
●ハウスボトル
飲み放題のボトルのことです。すすきのではビール、ウィスキー、焼酎などが一般的です。
●罰金
キャストが遅刻や当日欠勤をしたときにお店に支払う罰則金のことです。
●バック
ドリンク・指名・同伴・売上などに対してキャストに支払われるボーナス的なお給料のことをいいます。たくさんバックをもらってがっつり稼いじゃいましょう。当店GODではドリンク・ボトルバックなどあります！詳細は面接時にご説明いたします。
●バック
ドリンク・指名・同伴・売上などに対してキャストに支払われるボーナス的なお給料のことをいいます。たくさんバックをもらってがっつり稼いじゃいましょう。当店GODではドリンク・ボトルバックなどあります！詳細は面接時にご説明いたします。
●バースデー
キャストの誕生日を記念して行うイベントで、そのキャストにとって1年で1番の稼ぎ時。誕生日のキャストはお店の主役になります。
●ビジター
キープボトルのないお客様の事をいいます。指名のないお客様、初めて来店するお客様のことを指す場合もあります。
●ビラ配り
路上や店前でチラシを配り、お客様を連れてくることです。すすきのではビラ配りを行っているガールズバーもありますが、当店GODではキャストがすることは絶対にありません。
●ピンドン
ドンペリニヨン・ロゼのことです。ドンペリピンクの略。
●フード
食べ物。ピザやおにぎりなど食事になるものから、フルーツ盛り合わせ、ポッキ－など様々なメニューがあります。
●フロアレディ
キャストの事です。求人誌等にはこのように書いている事があります。
●フリー
特に指名のないお客様のことをいいます。
●VIPルーム
通常の席よりゆったりしていて、静かに過ごせる特別な部屋です。料金は割高になりますが一般の席にはない優越感をあたえてくれる部屋です。
●ペナルティ
遅刻、欠勤などに対しての罰金のことです。
●ヘルプ
指名されているキャストが他の指名客の席についている間に、変わりに接客するキャストのことです。ヘルプもお仕事の一環です。
●ボーイ
男子従業員のことです。お店によって呼び方は様々ですが、黒服、ウェイター、等呼ばれる事もあります。
●ボックス
テーブルとソファーがある席のこと。ボックス料がかかるガールズバーもあります。
●マイナス営業
キャストの数よりもお客様の数の方が多く、マンツーマンになっていない状態のことをいいます。
●マドラー
グラスをかき混ぜる棒のことです。
●ミネ
ミネラルウォーターのことです。
●名刺
キャストの名刺です。フリーのお客様に対して名刺を渡します。店名、お店の住所・電話番号、キャストの源氏名が書いてあります。
●メンバー
キープボトルのあるお客様の事です。または指名をしているお客様、常連客などをこう呼ぶ事もあります。
●持ち込み
お客様が飲食物を店内に持ち込むことをいいます。すすきののほとんどのお店では完全に禁止しているか、持ち込み料を取っています。
●呼び込み
お店の前で客引きをする人をいいます。場合によりますが、割引きしてくれる人もいます。
●ラスト
お店の営業終了時間のことです。
●リスト
キャストをつけ回しをする人のことです。
●レギュラー
一週間ほぼ毎日出勤しているキャストのことをいいます。当然レギュラーの女の子はより稼ぐことができます。
●レディースグラス
キャスト用のグラスでお客様のグラスよりひと回り小さいです。またはレディグラといいます。
●ロック
割り物などを入れずに、氷とお酒だけで飲む事。
●割引チケット
お客さんが支払う料金を割引きしてくれるチケットです。無料案内所またはWEBサイトやお店でもらえることが多いです。
●割り物
お酒を割る飲み物です。お水や烏龍茶、緑茶がよく使われています。
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